ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಹಿಯಾಮಾ ಎಂಬುದು ಪ್ರಕೃತಿ, ಝೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಮನೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸುತ್ತ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಳಾಂಗಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ಇರುವ ಬಾರ್, ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತು ಕಾಯಬಹುದಾದ ಸ್ವಾಗತ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬಿದಿರಿನ ಹಾದಿಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಉದ್ಯಾನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿದಿರಿನ ಮೂಲಕ ಕಾಣುವ ಊಟದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮನೆಗಳಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾದಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಂಟಪವಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮರದ ವರಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಂದರಿಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಬಾಲ್ಕನಿಯ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೊಠಡಿಯನ್ನೂ ತೊಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಚನೆಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಹೆಸರು : Hiyama, ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಹೆಸರು : Alvan Suen, ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಸರು : The Food Story HK Limited.