ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಕೆ ಇದು ವಿದೇಶಗಳ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಾಕೆ ಆಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸದ ಸವಾಲೆಂದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಪಾನೀಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು. ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಾರಂಪರಿಕ ಜಪಾನೀಯ ಲಾಂಛನಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶಿದೆ - ದೈವಿಕತೆಯ ಮೇರೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪವಿತ್ರ ಕಾಗದದ ಹಾರುಗಳು, ಮತ್ತು ಒರಿಗಾಟಾ - ಕಾಗದ ಮಡಿಸುವ ವಿಧಿಪೂರ್ವಕ ಕಲೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಭೌತಿಕ ರೂಪಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಪಾನೀಯ ಜನರ ಆಳವಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಹೆಸರು : Zaku Naguwashi, ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಹೆಸರು : Yasushi Uemura, ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಸರು : Shimizu Seizaburo Shoten Ltd..